保養方法
貫入 (Kannyuu) 相關
土製陶器由於土和釉料的收縮率差異而產生貫入。
當水分或油分滲入貫入時,容器會產生斑點並逐漸變化。
因此,根據使用方式,容器會逐漸成熟,味道也會變得更加豐富。
經過時間變化的容器,景色也會改變,非常有深度的味道,讓人產生濃厚的情感。
請享受作為獨一無二的器皿逐漸成長的感覺。
高溫燒製的器皿,不會漏水。
尊的「德利」、「杯子」、「花器」、「碗」都有防水處理,不會滲水。
但抹茶茶盌在初次使用時,若長時間浸泡水中會滲水,需曬乾陰乾。
建議初次使用時進行目止め。
目的是什麼
〜抹茶茶盌的使用方法〜
鍋中倒入米水(或用水倒入三匙米,或溶解一大匙麵粉或片栗粉作代用),煮沸後可填入素地粒子間的空隙和釉料中,防止目塞、污垢和異味的產生。
- 鍋底に布を敷きます。
- 器和器全體浸泡的量的米漿(或水中加入約3湯匙的米飯,或溶解1湯匙小麥粉或片栗粉也可代替)倒入鍋中。
- 用小火煮沸約15-20分鐘。
- 整個鍋冷卻後,徹底清洗並乾燥。
STEP1
STEP2
STEP3
STEP4
目止比較
沒有目止
有目止
每次使用
〜志野皿、瀨戶黑皿〜
在將食物擺放到志野皿、瀨戶黑皿等器皿之前,若是要擺放溫熱的食物,請先用溫水沖洗。
若是要擺放冷食,請先用冷水沖洗。
這樣不僅能防止醬油或油脂滲入,還能保持溫熱食物的溫度和冷食的涼爽,讓食物更美味。
志野盤和瀨戶黑盤在每次使用後都會變得更加潤滑,您可以享受隨著時間流逝而變化的風味。
洗衣時
全般器材
普通的餐具一樣,請使用柔軟的海綿清洗,然後充分晾乾。請勿使用洗碗機。
STEP1
STEP2
STEP3
電子爐
請勿使用微波爐和烤箱。
①將含有水分的物品放入微波爐加熱之前,已經過一段時間的情況(如湯杯等)。
如果在水分滲透的情況下加熱,容器吸收的水分會膨脹,有時會導致容器破損,非常危險。
②想要加熱到熱乎乎的情況
持續高溫加熱會給容器帶來壓力,可能會出現裂痕。