Técnica de fabricación [Setoguro]
Uno de un horno
El Setoguro se caracteriza por su negro profundo y absorbente.
Para lograr este hermoso color negro, se utiliza una técnica en la que se mezcla el esmalte Oniita (una arcilla rica en hierro) con ceniza, se cuece a alta temperatura y, mientras aún está caliente, se saca del horno y se enfría rápidamente.
Esta técnica también se conoce como "Hikidashi guro".
Hace más de 500 años, el "Setoguro" fue una cerámica legendaria que solo se produjo durante 30 años en el mundo del té, y se considera un recipiente japonés con un valor único dentro de la estética japonesa del wabi-sabi.
Al sacarlo del horno a más de 1,100 grados y enfriarlo rápidamente, se transforma en un negro profundo mientras emite un hermoso sonido (sonido de crazing).
Solo se pueden cocer hasta tres piezas de Setoguro en una sola hornada.
Obtener un negro satisfactorio es extremadamente difícil, y se considera bueno si se puede obtener una pieza satisfactoria de una sola hornada.
El barro de tierra de Mogusa (rara) que sirve de materia prima para Setoguro y Shino es un tipo de barro raro de conseguir, y eventualmente se convierte en un recipiente legendario.
En la región de Mino, se dice que la tierra que se puede recolectar es una tierra (arcilla) rara en el mundo.
La tierra ha cambiado sus propiedades a lo largo de miles de años debido a la actividad volcánica y la lluvia. La forma natural del terreno rodeado de montañas ha creado esta tierra especial única en esta región. La tierra depositada en esta región, comúnmente conocida como tierra de tierra de Mogusa (rara), contiene una pequeña cantidad de hierro y puede soportar rápidos cambios de temperatura. Esto produce un negro lacado absorbente similar al negro de Setoguro y hace que el hermoso color de fuego característico de Shino resalte. La tierra de Mogusa (rara) es gruesa, contiene una gran cantidad de aire fino y se siente cálida y suave al tacto incluso después de ser cocida.
Proceso de cerámica de 100 días
El proceso de cerámica de aproximadamente 100 días hasta que se complete la pieza, da lugar a la creación de algo único a través de encuentros únicos e irrepetibles.
La tierra de Mogusa (rara) es muy rara y las montañas de la región de Mino donde se puede recolectar son limitadas. Se dice que la cantidad que se puede recolectar de un solo lugar es de solo alrededor de 50㎤, y la realidad es que la tierra de Mogusa (rara) de alta calidad es casi imposible de encontrar en la actualidad.
Percibo las hermosas cuatro estaciones de Japón y los cambios en la naturaleza, los interiorizo y los traduzco en formas a través del dibujo. El acto de dibujar es similar a expresar el corazón. Dedico unos siete días a contemplar cuidadosamente las formas y los colores.
Eliminamos impurezas y piedras de la red y realizamos la desferrización del suelo. Luego, ajustamos la viscosidad del suelo para el siguiente proceso y lo dejamos reposar durante 2-3 meses. La meticulosidad con la que se realiza este proceso tendrá un gran impacto en el resultado final.
En el proceso de amasado, hay una etapa llamada "arame" para igualar la dureza del barro y otra llamada "kikune" para eliminar el aire. Para evitar que se seque, es necesario realizar estas tareas rápidamente con habilidad. Ajustando la dureza según el proceso de cerámica (manual, torno, Tatara), es posible expresar diversas bellezas.
En Son, en lugar de "girar" el torno, utilizamos la palabra "tallar", que implica cortar o esculpir con herramientas como cuchillos. También incluimos el significado de "extraer". Por favor, sienta la belleza de la sustracción que queda al eliminar lo superfluo. Excepto por algunas obras, en Son utilizamos un torno manual que se usaba hace 500 años y que hemos recreado.
No utilizamos secadoras ni ningún otro dispositivo de secado, sino que aprovechamos el viento natural para el secado. Esperar pacientemente a que el agua se evapore lentamente es una tarea que sigue el mismo método de hace 500 años, reflejando el espíritu de la creación en Son. En el taller, ubicado en una colina, se escucha la voz del viento en todas las estaciones. Nos enseñaron que la voz del viento que sopla sobre la tierra también es parte de la obra.
En un pequeño horno, se elimina la humedad restante de la arcilla. A diferencia de otras arcillas, la arcilla tierra de Mogusa (rara) es propensa a agrietarse al enfriarse, por lo que se ajusta la temperatura de cocción del horno para evitar que se produzcan grietas. Si la temperatura de la cocción es demasiado alta, la arcilla se compactará demasiado y la adherencia del esmalte será deficiente. Por otro lado, si la temperatura es demasiado baja, la arcilla se derretirá al aplicar el esmalte, lo que provocará que la forma se deforme.
[Shino] Utilizamos un esmalte que mezcla varios tipos de feldespato para expresar un blanco como la nieve. Este blanco varía ligeramente con la mezcla de feldespato, por lo que el mejor Shino se logra a través de ensayo y error repetido.
[Setoguro] Debido a las diferentes variedades de ceniza de madera, el tono negro varía sutilmente, por lo que probamos varias combinaciones para lograr el negro deseado.
Mientras agudizo mis cinco sentidos, escucho atentamente el sonido del horno. Debido a la delicadeza con la que el resultado final puede variar considerablemente según la estación y el clima, ajusto la temperatura durante más de cinco días enfrentándome al fuego. Durante la cocción en el horno, es el único momento en el que no puedo "hablar" con la arcilla, pero es también un tiempo placentero para "hablar" con el fuego. Hasta que no se abre la puerta del horno, no se puede confirmar el color ni el acabado, y solo alrededor del 10% de las piezas alcanzan la perfección deseada.
Cuenco de té Setoguro
Cuenco de té Setoguro
El Setoguro se caracteriza por su negro profundo y absorbente.
Para lograr este hermoso color negro, se utiliza una técnica en la que se mezcla el esmalte Oniita (una arcilla rica en hierro) con ceniza y se cuece a alta temperatura. Luego, se saca del horno mientras aún está caliente y se enfría rápidamente.
Esta técnica también se conoce como "Hikidashi guro".
El Setoguro, una cerámica legendaria que se produjo durante solo 30 años en el mundo del té hace más de 500 años, se considera un recipiente japonés con un valor único dentro de la estética japonesa del wabi-sabi. Al sacarlo del horno a más de 1,100 grados y enfriarlo rápidamente, se transforma en un negro profundo mientras emite un hermoso sonido (sonido de crazing).
Solo se pueden cocer hasta tres piezas de Setoguro en una sola hornada.
Obtener un negro satisfactorio es extremadamente difícil, y se considera bueno si se puede obtener una pieza satisfactoria de una sola hornada.
Plato de Setoguro
Plato de Setoguro
Hace 500 años, el negro se consideraba un color noble.
El Setoguro tiene un negro profundo que parece absorber la luz, y realza los platos que se sirven en él.
¿Qué tal usarlo para un plato principal colorido y especial?
Disfrute de un momento especial con buena comida, buen sake y una buena vajilla.
Además, incluso como pieza decorativa, tiene una presencia que llena la habitación de silencio y solemnidad con solo una pieza exhibida.
Shunomi de Setoguro
Shunomi de Setoguro
Una noche solitaria, disfruta de una Shunomi de Setoguro.
El Setoguro tiene un profundo color negro que te absorbe.
En el silencio de la noche, sumérgete en tus pensamientos y disfruta de una Shunomi de Setoguro.
Hace 500 años, era común que las habitaciones estuvieran ligeramente oscuras incluso con la luz encendida.
Hoy en día, al encender la luz de la habitación, se vuelve tan brillante como de día, pero al estar en la habitación y mirar la copa, puedes sentir la profunda noche de la época sin electricidad y es un momento perfecto para reflexionar.
En esta era de exceso de información, ¿por qué no intentar sumergirte en tus pensamientos solo mirando la copa sin encender la televisión ni el teléfono inteligente?
Formas de usar y cuidar tus utensilios por más tiempo
No use detergente, lávelo con agua. Frótelo con una esponja suave.
Seque el agua con un paño suave o papel de cocina.
Séquelo al sol durante 2 horas; en días nublados o si se seca en el interior, séquelo durante 12 horas.
La parte inferior del Chawan de matcha (kodai) es la parte donde se puede sentir directamente la textura de la tierra rara, pero absorbe agua.
Para evitar el moho, complete el paso 3 de secado.
