- Tipo
- Shino
- Detalles
- Un recipiente para disfrutar del sake. Un color de fuego pálido asoma con suavidad dentro del esmalte blanco lechoso, como fuego contemplado a través del vapor del sake caliente. Tokkuri de Shino (botella de sake) para sake caliente o frío.
- Materiales
- tierra de Mogusa(rara)
- Tamaño
- φ95 mm
- Altura
- 137 mm
- Peso
- Aproximadamente 350g
- Textura
- El esmalte espeso es liso, con una calidez que parece adherirse a la mano. La hinchazón del esmalte blanco se apoya con suavidad en los dedos, y la forma llena y redondeada se acomoda en la palma.
Características de la obra
Dentro del esmalte blanco lechoso, un color de fuego pálido asoma con suavidad. Es un tokkuri de Shino (botella de sake) con un paisaje de fuego contemplado a través del vapor de un sake caliente. El rojo nunca se impone: se extiende despacio en el blanco y, en algunas caras, el esmalte blanco se hincha hasta cubrirlo, como si el vapor fuera más denso en unos puntos y más ligero en otros. Abajo, en el frente, hay una sola hinchazón de esmalte blanco, como una bocanada de vapor que sube.
Una forma llena y suavemente redondeada, con un cuello fino y una boca pequeña. El borde está perfilado en color de fuego, y el interior permanece blanco. Descansa redonda en la palma, y los planos suaves del esmalte espeso siguen la mano.
Va bien con sake caliente o frío, y la superficie suave del Shino recibe la bebida con delicadeza. Como una noche en que el fuego se ve a través del vapor, la mesa con esta botella parece entibiarse poco a poco. Para beber a solas, o para una copa en un día frío.
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Shino
El momento de cambio
Shino es una cerámica legendaria que se produjo en el mundo del té hace más de 450 años durante un breve periodo. Desde finales del siglo XVI hasta principios del siglo XVII, se cocía en grandes hornos y hornos de anillo. El Shino se caracteriza por su color blanco como la nieve, que aparece gracias al uso de feldespato, y el toque cálido del color de fuego que se asoma entre el blanco. Extraer ese hermoso color es extremadamente difícil debido a las condiciones de cocción de fuerte reducción, donde la temperatura dentro del horno no sube fácilmente, lo que requiere ajustar la temperatura del horno día y noche. Es una cocción de horno que dura más de 7 días, realizada en condiciones muy duras y agotadoras. La apariencia final puede cambiar significativamente según la estación y el clima, y requiere una delicadeza que no permite un solo descuido. El color del Shino deja impresiones como "la tierra visible después de la nieve derretida" o "un hermoso atardecer formado por nubes y la puesta del sol". Capturando y expresando la belleza efímera de la naturaleza, sin ninguna intención o cálculo, el Shino ha encantado a la gente desde tiempos antiguos hasta hoy.
Recipientes de sake de Shino: abrir el sabor
Se dice que el sake bebido en Shino abre su sabor. Igual que se decanta el vino, el sake, al tocar el aire, gana aroma, encuentra su equilibrio y muestra su dulzor. Bajo el esmalte, un recipiente de Shino conserva la piel suave de la arcilla. El sake que se vierte roza esa piel y se abre despacio, como si el recipiente respirara. Una copa servida mientras se mira el rojo fuego y el blanco lechoso parece mostrar una cara algo distinta, aun con el mismo sake. Con un recipiente de sake de Shino de Kato Takaya, una copa a solas al final del día, sin prisa.
Apto para
Cuidados
Por favor, use una esponja suave o un paño para lavar a mano durante la limpieza. Evite usar esponjas con abrasivos para la limpieza.
Advertencias
