- Tipo
- Shino
- Detalles
- Un recipiente para disfrutar del sake. Tokkuri (botella de sake) de Shino con blanco lechoso que corre sobre rojo fuego, como brasas bajo la ceniza, para sake caliente o frío.
- Materiales
- tierra de Mogusa (rara)
- Tamaño
- φ95mm
- Altura
- 130 mm
- Peso
- Aproximadamente 330g
- Textura
- Dos texturas en una sola botella: los regueros blancos son lisos, mientras que en las caras rojas la piel de la arcilla llega directa a los dedos. En la mano, las leves aristas entre las caras se notan en las yemas.
Características de la obra
Un rojo fuego profundo cubre toda la botella, y el esmalte blanco lechoso baja desde arriba en varios regueros. Brasas que siguen rojas hasta muy entrada la noche, con una ceniza blanca posada apenas encima: ese es el paisaje que sugiere este tokkuri (botella de sake) de Shino. El rojo cambia de intensidad de una cara a otra, y donde un reguero blanco se detuvo, el grosor del esmalte quedó tal como se asentó.
El cuello es corto y robusto, la boca se abre con suavidad y el color de fuego llega hasta el interior del labio. La parte baja es redonda y llena, con leves aristas entre las caras, de modo que el brillo de los regueros blancos se mueve con cada cambio de luz. Se sostiene con firmeza en una mano, con un peso agradable al servir.
La superficie de Shino recibe el sake con delicadeza y le va tanto caliente como frío. Como contemplar las brasas en una noche larga, el tiempo que se pasa inclinando esta botella parece avanzar despacio. Para una copa a solas, o para una mesa compartida con gente cercana.
Está previsto que el envío se realice dentro de los 10 días hábiles a partir de la fecha de pedido.
Elige opciones
Shino
El momento de cambio
Shino es una cerámica legendaria que se produjo en el mundo del té hace más de 450 años durante un breve periodo. Desde finales del siglo XVI hasta principios del siglo XVII, se cocía en grandes hornos y hornos de anillo. El Shino se caracteriza por su color blanco como la nieve, que aparece gracias al uso de feldespato, y el toque cálido del color de fuego que se asoma entre el blanco. Extraer ese hermoso color es extremadamente difícil debido a las condiciones de cocción de fuerte reducción, donde la temperatura dentro del horno no sube fácilmente, lo que requiere ajustar la temperatura del horno día y noche. Es una cocción de horno que dura más de 7 días, realizada en condiciones muy duras y agotadoras. La apariencia final puede cambiar significativamente según la estación y el clima, y requiere una delicadeza que no permite un solo descuido. El color del Shino deja impresiones como "la tierra visible después de la nieve derretida" o "un hermoso atardecer formado por nubes y la puesta del sol". Capturando y expresando la belleza efímera de la naturaleza, sin ninguna intención o cálculo, el Shino ha encantado a la gente desde tiempos antiguos hasta hoy.
Recipientes de sake de Shino: abrir el sabor
Se dice que el sake bebido en Shino abre su sabor. Igual que se decanta el vino, el sake, al tocar el aire, gana aroma, encuentra su equilibrio y muestra su dulzor. Bajo el esmalte, un recipiente de Shino conserva la piel suave de la arcilla. El sake que se vierte roza esa piel y se abre despacio, como si el recipiente respirara. Una copa servida mientras se mira el rojo fuego y el blanco lechoso parece mostrar una cara algo distinta, aun con el mismo sake. Con un recipiente de sake de Shino de Kato Takaya, una copa a solas al final del día, sin prisa.
Apto para
Cuidados
Por favor, use una esponja suave o un paño para lavar a mano durante la limpieza. Evite usar esponjas con abrasivos para la limpieza.
Advertencias
