- Tipo
- Shino
- Detalles
- Un recipiente para disfrutar del sake. El color de fuego sube por el blanco desde abajo, como chispas de hoguera que se elevan en la noche. Tokkuri de Shino (botella de sake) para sake caliente o frío.
- Materiales
- tierra de Mogusa (rara)
- Tamaño
- φ100mm
- Altura
- 150 mm
- Peso
- Aproximadamente 470g
- Textura
- Liso y suave en toda su superficie, con una calidez que parece adherirse a la mano. El brillo del esmalte blanco se siente suave bajo los dedos, y las leves aristas de las caras se apoyan apenas en la palma.
Características de la obra
Sobre la superficie blanca y brillante del Shino, el color de fuego sube desde abajo hacia arriba. Es un tokkuri de Shino (botella de sake) con un paisaje de chispas que se elevan de una hoguera hacia el cielo nocturno. El color de fuego se concentra cerca de la base y se vuelve más escaso hacia el hombro, flotando pequeño sobre el blanco. En algunos puntos se extiende en manchas más grandes, como una chispa que siguió brillando un poco más.
Un anillo de color de fuego rodea el borde, y el rojo asoma dentro de la boca. El cuello es corto y, por debajo, el cuerpo se redondea hasta acomodarse con suavidad en la palma. Varias aristas leves recorren sus caras, y el brillo del esmalte blanco se desplaza según la luz.
Va bien con sake caliente o frío, y la superficie suave del Shino recibe la bebida con delicadeza. Como una noche pasada junto al fuego, el tiempo con esta botella parece ir entibiándose poco a poco. Para beber a solas o para una reunión alrededor del hogar.
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Shino
El momento de cambio
Shino es una cerámica legendaria que se produjo en el mundo del té hace más de 450 años durante un breve periodo. Desde finales del siglo XVI hasta principios del siglo XVII, se cocía en grandes hornos y hornos de anillo. El Shino se caracteriza por su color blanco como la nieve, que aparece gracias al uso de feldespato, y el toque cálido del color de fuego que se asoma entre el blanco. Extraer ese hermoso color es extremadamente difícil debido a las condiciones de cocción de fuerte reducción, donde la temperatura dentro del horno no sube fácilmente, lo que requiere ajustar la temperatura del horno día y noche. Es una cocción de horno que dura más de 7 días, realizada en condiciones muy duras y agotadoras. La apariencia final puede cambiar significativamente según la estación y el clima, y requiere una delicadeza que no permite un solo descuido. El color del Shino deja impresiones como "la tierra visible después de la nieve derretida" o "un hermoso atardecer formado por nubes y la puesta del sol". Capturando y expresando la belleza efímera de la naturaleza, sin ninguna intención o cálculo, el Shino ha encantado a la gente desde tiempos antiguos hasta hoy.
Recipientes de sake de Shino: abrir el sabor
Se dice que el sake bebido en Shino abre su sabor. Igual que se decanta el vino, el sake, al tocar el aire, gana aroma, encuentra su equilibrio y muestra su dulzor. Bajo el esmalte, un recipiente de Shino conserva la piel suave de la arcilla. El sake que se vierte roza esa piel y se abre despacio, como si el recipiente respirara. Una copa servida mientras se mira el rojo fuego y el blanco lechoso parece mostrar una cara algo distinta, aun con el mismo sake. Con un recipiente de sake de Shino de Kato Takaya, una copa a solas al final del día, sin prisa.
Apto para
Cuidados
Por favor, use una esponja suave o un paño para lavar a mano durante la limpieza. Evite usar esponjas con abrasivos para la limpieza.
Advertencias
