- 種類
- Shino
- 詳細
- Shunomi de Shino con un hermoso color de fuego brillante, una textura suave que se siente cálida y se adhiere a la mano.
- 原材料
- tierra de Mogusa (rara)
- サイズ
- φ70 mm, φ95 mm
- 高さ
- 50 mm, φ130 mm
- 重さ
- Guinomi: 100g Tokkuri: aproximadamente 350g
- 手触り
- La parte con el color de fuego resalta la textura de la tierra Mogusa, brindando una sensación cálida y adherente en la mano. El Guinomi resalta la textura de la tierra Mogusa, con una sensación ligeramente áspera al tacto.
Características de la obra
El suave color blanco lechoso, característico de Shino, se combina con un intenso color de fuego que resalta hermosamente, brindando una sensación cálida y acogedora.
Una pieza que transmite calidez al sostenerla y tiene una sensación única y suave al tacto.
El esmalte tiene una sensación tridimensional como nubes, con una textura esponjosa y suave que se adapta a la mano.
¿Qué tal disfrutar de un momento de lujo a solas o tomar un poco de sake tarde en la noche con esta Shunomi de Shino?
Formas de beber sake
Sake frío
Vierte el sake de la botella en un tokkuri y luego sirve en un guinomi.
La combinación del aroma del sake y la sensación única al tacto de la cerámica Shino es excelente, ¡incluso se puede disfrutar sin aperitivos!
Kan sake (sake caliente)
1. Vierte el sake en el tokkuri (hasta aproximadamente el 90%).
2. Cubre la boca del tokkuri con film transparente para que los componentes aromáticos del sake no se evaporen.
3. Ajusta la cantidad de agua para que llegue hasta la mitad del tokkuri.
4. Saca el tokkuri, calienta una olla y lleva el agua a ebullición.
5. Coloca el tokkuri en la olla apagada durante 2-3 minutos.
6. Cuando el sake llegue al borde del tokkuri, está listo. Levanta el tokkuri.
Al calentar el sake, el aroma se vuelve más intenso y se puede sentir un sabor más fuerte.
La excelente combinación del intenso aroma del sake caliente y la sensación única al tacto de la cerámica Shino hace que sea fácil beber en exceso.
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Shino
El momento de cambio
Shino es una cerámica legendaria que se produjo en el mundo del té hace más de 500 años durante un breve periodo. Desde finales del siglo XVI hasta principios del siglo XVII, se cocía en grandes hornos y hornos de anillo. El Shino se caracteriza por su color blanco como la nieve, que aparece gracias al uso de feldespato, y el toque cálido del color de fuego que se asoma entre el blanco. Extraer ese hermoso color es extremadamente difícil debido a las condiciones de cocción de fuerte reducción, donde la temperatura dentro del horno no sube fácilmente, lo que requiere ajustar la temperatura del horno día y noche. Es una cocción de horno que dura más de 7 días, realizada en condiciones muy duras y agotadoras. La apariencia final puede cambiar significativamente según la estación y el clima, y requiere una delicadeza que no permite un solo descuido. El color del Shino deja impresiones como "la tierra visible después de la nieve derretida" o "un hermoso atardecer formado por nubes y la puesta del sol". Capturando y expresando la belleza efímera de la naturaleza, sin ninguna intención o cálculo, el Shino ha encantado a la gente desde tiempos antiguos hasta hoy.
Un momento de dicha, una lujosa bebida nocturna en solitario con Shunomi de Shino. ~Retrocediendo 500 años en el tiempo~
El sake que se bebe en Shino es excepcional. El decantador, que se escucha a menudo con el vino, también es recomendado para el sake. Al dejar que el sake entre en contacto con el aire, su sabor se "abre", se equilibra y se vuelve más dulce. Específicamente, la tierra de Mogusa(rara), que es el ingrediente principal, se dice que tiene partículas gruesas y que la vasija está "respirando". La rugosidad de estas partículas aumenta el contacto con el aire, realza el aroma del sake y suaviza su sabor, lo que ha llevado a que se diga que "el sake que se bebe en Shino es excepcional". Por favor, pruebe el sake en una copa de Shino y sienta los 500 años de historia.
対応可否
お手入れ
Por favor, use una esponja suave o un paño para lavar a mano durante la limpieza. Evite usar esponjas con abrasivos para la limpieza.
注意点
