Teknik Pembuatan 【Setoguro】
Satu dari satu tungku
Setoguro dikenal dengan warna hitamnya yang mendalam dan menarik.
Untuk mengekspresikan warna hitam yang indah ini, digunakan teknik di mana glazur yang terbuat dari campuran tanah Oniita (tanah yang mengandung besi) dan abu, dibakar pada suhu tinggi dan kemudian dikeluarkan dari kiln dan didinginkan secara cepat.
Teknik ini juga dikenal sebagai "hikidashi-guro".
Lebih dari 500 tahun yang lalu, Setoguro adalah wadah langka yang hanya diproduksi selama sekitar 30 tahun di dunia teh. Dalam dunia upacara teh, Setoguro dianggap sebagai wadah Jepang yang memiliki nilai estetika unik dalam konsep wabi-sabi.
Ketika dikeluarkan dari kiln pada suhu lebih dari 1.100 derajat dan didinginkan secara cepat, Setoguro menghasilkan suara indah (suara craquelure) sambil berubah menjadi hitam pekat.
Setoguro hanya dapat dipanggang hingga maksimal tiga buah dalam satu pembakaran kiln.
Menghasilkan warna hitam yang memuaskan sangatlah sulit, sehingga jika satu karya yang memuaskan dapat dihasilkan dari satu kiln, itu sudah dianggap baik.
Tanah Mogusa, bahan baku Setoguro dan Shino, adalah tanah langka yang sulit didapatkan, sehingga wadah-wadah ini akan menjadi karya legendaris di masa depan.
Tanah yang ditambang di daerah Mino dikatakan sebagai salah satu tanah (lempung) yang paling langka di dunia.
Selama ribuan tahun, tanah ini berubah sifatnya karena aktivitas vulkanik dan hujan. Bentang alam alami yang dikelilingi pegunungan menciptakan tanah khusus yang unik di daerah ini. Tanah yang terakumulasi di daerah ini, yang biasa disebut tanah Mogusa, mengandung sedikit besi dan dapat menahan pendinginan cepat. Ini menciptakan warna hitam pekat yang menyerap dari Setoguro dan menampilkan warna api yang indah, yang merupakan ciri khas dari Shino. Tanah Mogusa kasar dan mengandung banyak udara halus, sehingga setelah dibakar, memberikan rasa hangat dan lembut yang pas di tangan.
Proses pembuatan keramik selama 100 hari
Proses pembuatan keramik selama sekitar 100 hari hingga selesai, di mana berbagai pertemuan yang tak terduga terjadi, menciptakan keunikan yang tak ada duanya.
Tanah Mogusa sangat langka, dan hanya beberapa gunung di daerah Mino yang dapat menambangnya. Dikatakan bahwa dari satu lokasi hanya dapat diperoleh sekitar 50 cm³, dan pada kenyataannya, tanah Mogusa berkualitas baik hampir tidak dapat ditemukan lagi saat ini.
Merasakan perubahan musim yang indah dan alam Jepang, mencerna dalam diri sendiri, dan menuangkannya dalam bentuk sketsa. Tindakan menggambar ini mirip dengan proses output dari hati. Saya mempertimbangkan bentuk dan warna dengan cermat selama sekitar 7 hari.
Setelah menghilangkan kotoran dan batu kecil secara online, kami melakukan proses penghilangan besi dari tanah. Kemudian, kami menyesuaikan kelembaban tanah untuk langkah berikutnya, dan membiarkannya istirahat selama 2-3 bulan. Seberapa hati-hati proses ini dilakukan akan berdampak besar pada hasil akhir.
Proses menguleni terdiri dari proses kasar untuk membuat kekerasan tanah seragam dan proses pemadatan untuk mengeluarkan udara. Untuk menghindari pengeringan, diperlukan keahlian dalam melakukan proses menguleni dengan cepat. Dengan menyesuaikan kekerasan sesuai dengan proses pembuatan keramik (pembentukan dengan tangan, putaran, cetakan), Anda dapat mengekspresikan berbagai keindahan.
Alih-alih "memutar" roda tembikar, kata "mengukir" mengandung makna memotong atau mengikis sesuatu dengan alat tajam, tetapi di Son, juga bermakna menarik. Rasakan keindahan pengurangan yang tersisa setelah menghilangkan yang tidak perlu. Kecuali beberapa karya, Son mereproduksi dan menggunakan roda putar tangan yang sebenarnya digunakan 500 tahun yang lalu.
Tanpa menggunakan pengering atau alat modern lainnya, kami mengeringkan menggunakan angin alami. Proses mengeringkan yang lambat sambil menunggu air menguap adalah semangat pembuatan karya Son yang tetap setia pada metode yang digunakan 500 tahun yang lalu. Di bengkel yang terletak di dataran tinggi, suara angin dapat terdengar sepanjang tahun. Suara angin yang bertiup di tanah diajarkan sebagai bagian dari karya kami.
Di dalam tungku kecil, air yang tersisa di tanah diuapkan. Berbeda dengan tanah lainnya, terutama tanah Mogusa cenderung retak saat mendingin, sehingga suhu pembakaran diatur rendah untuk mengurangi kemungkinan retak. Jika suhu pembakaran awal terlalu tinggi, tanah akan menjadi terlalu rapat dan glasir tidak akan menempel dengan baik. Sebaliknya, jika suhu terlalu rendah, tanah akan meleleh saat glasir diaplikasikan, menyebabkan bentuknya rusak.
[Shino] Menggunakan glasir yang dibuat dengan mencampur berbagai jenis feldspar, menghasilkan warna putih seperti salju. Karena warna putih ini sedikit berubah tergantung pada campuran feldspar, Shino terbaik lahir melalui banyak percobaan dan kesalahan.
[Setoguro] Warna hitam bervariasi tergantung pada jenis abu kayu yang digunakan, sehingga berbagai campuran dicoba untuk mencapai warna hitam yang ideal.
Sambil mempertajam kelima indra, saya mendengarkan suara dari dalam tungku. Karena hasil akhirnya sangat dipengaruhi oleh musim dan cuaca, saya melakukan penyesuaian suhu selama lebih dari 5 hari saat pembakaran tungku. Waktu pembakaran adalah satu-satunya momen di mana saya tidak bisa "berbicara" dengan tanah liat, tetapi itu juga waktu yang menyenangkan untuk "berbicara" dengan api. Sampai pintu tungku dibuka, warna dan hasil akhirnya tidak bisa dipastikan, dan hanya sekitar 10% dari karya yang sesuai dengan harapan.
Chawan Setoguro
Chawan Setoguro
Setoguro dikenal dengan warna hitamnya yang mendalam dan menarik.
Untuk mengekspresikan warna hitam yang indah ini, digunakan teknik di mana glazur yang terbuat dari campuran tanah Oniita (tanah yang mengandung besi) dan abu, dibakar pada suhu tinggi dan kemudian dikeluarkan dari kiln dan didinginkan secara cepat.
Teknik ini juga dikenal sebagai "hikidashi-guro".
Lebih dari 500 tahun yang lalu, Setoguro adalah wadah langka yang hanya diproduksi selama sekitar 30 tahun di dunia teh. Dalam dunia upacara teh, Setoguro dianggap sebagai wadah Jepang yang memiliki nilai estetika unik dalam konsep wabi-sabi.
Ketika dikeluarkan dari kiln pada suhu lebih dari 1.100 derajat dan didinginkan secara cepat, Setoguro menghasilkan suara indah (suara craquelure) sambil berubah menjadi hitam pekat.
Setoguro hanya dapat dipanggang hingga maksimal tiga buah dalam satu pembakaran kiln.
Menghasilkan warna hitam yang memuaskan sangatlah sulit, sehingga jika satu karya yang memuaskan dapat dihasilkan dari satu kiln, itu sudah dianggap baik.
Setoguro piring
Setoguro piring
500 tahun yang lalu, hitam dianggap sebagai warna yang mulia.
Setoguro memiliki warna hitam yang sangat menarik, memperindah hidangan di atas piring.
Bagaimana jika menggunakannya untuk hidangan utama yang berwarna-warni dan istimewa?
Nikmati waktu istimewa dengan hidangan yang lezat, sake yang baik, dan wadah yang indah.
Selain itu, untuk keperluan dekorasi, hanya dengan menampilkan satu wadah ini saja sudah memberikan kesan yang kuat, serta menambahkan keheningan dan kesan berat di dalam ruangan.
Setoguro Shunomi
Setoguro Shunomi
Malam sendirian, untuk menikmati minuman malam dengan Setoguro Shunomi.
Setoguro memiliki warna hitam pekat yang sangat menarik.
Dalam keheningan malam, tenggelam dalam pikiran, bagaimana jika menikmati segelas sake dengan Setoguro Shunomi?
500 tahun yang lalu, ruangan tetap redup bahkan dengan cahaya lampu.
Sekarang, dengan menyalakan lampu, ruangan menjadi terang seperti siang hari, namun dengan melihat wadah ini, Anda dapat merasakan malam yang dalam dari masa lalu ketika tidak ada listrik, yang menjadikannya waktu yang sangat baik untuk merenung.
Di zaman sekarang yang penuh dengan informasi, bagaimana jika mencoba mematikan TV dan smartphone, dan hanya melihat wadah ini sambil tenggelam dalam pikiran?
Cara Merawat dan Memperpanjang Umur Peralatan
Harap cuci dengan air tanpa menggunakan deterjen. Gosok dengan spons yang lembut.
Keringkan di bawah sinar matahari selama 2 jam, dan jika cuaca buruk atau dikeringkan di dalam ruangan, keringkan selama 12 jam.
Bagian bawah (koudai) dari Chawan Matcha adalah bagian yang dapat langsung merasakan tekstur tanah langka, tetapi menyerap air.
Untuk mencegah jamur, lakukan pengeringan hingga STEP3.
