วิธีดูแล
การเข้าถึง (Kannyuu) เกี่ยวกับ
ดินเป็นวัสดุหลักในการผลิตเครื่องเคลือบ ซึ่งการเกิดรอยร้าวจากการหดตัวของดินและเครื่องเคลือบทำให้เกิดรอยร้าวบนผิวของเครื่อง
เมื่อน้ำหรือน้ำมันเข้าสู่รอยร้าวนี้ จะกลายเป็นจุดด่างบนเครื่อง ทำให้เครื่องเปลี่ยนแปลงไปเรื่อยๆ
ดังนั้น การใช้งานอย่างถูกต้องจะทำให้เครื่องเกิดการเปลี่ยนแปลง และมีรสชาติที่หลากหลาย
เมื่อเวลาผ่านไป เครื่องที่เปลี่ยนแปลงไปจะมีลักษณะที่แตกต่าง มีรสชาติที่หลากหลายและสร้างความหลงใหล
สนุกกับการเปลี่ยนแปลงของเครื่องที่เกิดจากการใช้งาน และสัมผัสถึงความเป็นเอกลักษณ์ของเครื่องที่เป็นของคุณเท่านั้น
เนื่องจากเครื่องเคลือบที่อบด้วยอุณหภูมิสูง จึงไม่มีน้ำรั่วไหล
รุ่น "Tokkuri", "Guinomi", "Hanai", "Hachi" ของ Son มีการกักเก็บน้ำ จึงไม่มีน้ำซึม
อย่างไรก็ตาม ถ้วยชาเขียวเท่านั้น หากแช่นานในน้ำเมื่อเริ่มใช้ น้ำจะซึมเข้าไป จึงจำเป็นต้องแช่แดด
แนะนำให้ทำการปิดตาเมื่อเริ่มใช้
การหยุดสิ้นสุด
- วางผ้าไว้ที่ด้านล่างของหม้อ
- ใส่น้ำซุปข้าวหรือน้ำที่เพียงพอที่จะท่วมถึงทั้งหม้อและเครื่อง (หรือน้ำที่ใส่ข้าว 3 ช้อนโต๊ะหรือน้ำที่ละลายแป้งข้าว 1 ช้อนโต๊ะ)
- ต้มด้วยไฟอ่อนประมาณ 15-20 นาที
- ปล่อยให้หม้อเย็นลง ล้างให้สะอาดและปล่อยให้แห้งอย่างเพียงพอ
การเปรียบเทียบ Medome
ไม่มี Medome
มี Medome
ทุกครั้งที่ใช้
ก่อนที่จะจัดอาหารลงบนจานชิโนะหรือจานเซโตะคุโระ หากเป็นอาหารร้อน กรุณาล้างด้วยน้ำอุ่น
หากเป็นอาหารเย็น กรุณาล้างด้วยน้ำเย็น
จะช่วยให้ซอสหรือไขมันไม่ซึมเข้าเนื้อจาน และยังคงความร้อนของอาหารร้อนไว้ หรือรักษาความเย็นของอาหารเย็นไว้ได้อย่างดี
จานชิโนะและจานเซโตะคุโระจะมีผิวสัมผัสที่ชุ่มชื้นเมื่อใช้งาน และสามารถเพลิดเพลินกับการเปลี่ยนแปลงของอายุการใช้งานได้
เวลาซักผ้า
ไมโครเวฟ
①เมื่อวางสิ่งที่มีความชื้นลงไปแล้วผ่านเวลาแล้วนำไปใส่ไมโครเวฟ (เช่น ถ้วยกาแฟ)
เมื่อนำไปใส่ไมโครเวฟในสภาพที่มีความชื้นแล้ว ถ้วยอาจดูดน้ำเข้าไปและขยายตัว ทำให้ถ้วยเสียหาย และอันตรายมาก
②เมื่อต้องการให้ร้อนร้อน
การทำให้ร้อนอย่างต่อเนื่องอาจทำให้ถ้วยเสียหายเนื่องจากการทำให้ร้อนในอุณหภูมิสูง