- Tipo
- Shino
- Detalles
- Un recipiente para disfrutar del sake. Un esmalte blanco espeso fluye sobre el color de fuego rojo, como cera de vela que se derrite en la noche. Tokkuri de Shino (botella de sake) que cabe en la palma, para sake caliente o frío.
- Materiales
- tierra de Mogusa (rara)
- Tamaño
- φ95mm
- Altura
- 140 mm
- Peso
- 430g
- Textura
- El esmalte blanco espeso es liso, y los dedos se deslizan sobre él. La superficie de color de fuego es ligeramente áspera, así que el tacto cambia en el límite con el blanco. El cuerpo lleno y redondeado se puede sostener envuelto en la palma.
Características de la obra
Sobre una piel de color de fuego rojo, un esmalte blanco y espeso fluye hacia abajo, lento y suave. Es un tokkuri de Shino (botella de sake) con un paisaje de cera de vela que se derrite y gotea en la noche. El blanco cambia según la cara: en un lado forma una sola capa ancha, en otro corre en varios hilos sobre el color de fuego. El rojo que asoma bajo el blanco recuerda el resplandor de una vela.
El cuerpo se redondea lleno y generoso, con un cuello fino y una boca pequeña. El color de fuego rodea el borde y continúa hacia el interior, rojo como la mecha de una luz. Se acomoda con naturalidad en la palma, y el grosor del esmalte blanco se apoya con suavidad en la mano.
Va bien con sake caliente o frío, y la superficie suave del Shino recibe la bebida con delicadeza. Poner esta botella en la mesa es como encender una sola vela: la noche parece avanzar despacio. Justo para una copa tranquila a solas.
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Shino
El momento de cambio
Shino es una cerámica legendaria que se produjo en el mundo del té hace más de 450 años durante un breve periodo. Desde finales del siglo XVI hasta principios del siglo XVII, se cocía en grandes hornos y hornos de anillo. El Shino se caracteriza por su color blanco como la nieve, que aparece gracias al uso de feldespato, y el toque cálido del color de fuego que se asoma entre el blanco. Extraer ese hermoso color es extremadamente difícil debido a las condiciones de cocción de fuerte reducción, donde la temperatura dentro del horno no sube fácilmente, lo que requiere ajustar la temperatura del horno día y noche. Es una cocción de horno que dura más de 7 días, realizada en condiciones muy duras y agotadoras. La apariencia final puede cambiar significativamente según la estación y el clima, y requiere una delicadeza que no permite un solo descuido. El color del Shino deja impresiones como "la tierra visible después de la nieve derretida" o "un hermoso atardecer formado por nubes y la puesta del sol". Capturando y expresando la belleza efímera de la naturaleza, sin ninguna intención o cálculo, el Shino ha encantado a la gente desde tiempos antiguos hasta hoy.
Recipientes de sake de Shino: abrir el sabor
Se dice que el sake bebido en Shino abre su sabor. Igual que se decanta el vino, el sake, al tocar el aire, gana aroma, encuentra su equilibrio y muestra su dulzor. Bajo el esmalte, un recipiente de Shino conserva la piel suave de la arcilla. El sake que se vierte roza esa piel y se abre despacio, como si el recipiente respirara. Una copa servida mientras se mira el rojo fuego y el blanco lechoso parece mostrar una cara algo distinta, aun con el mismo sake. Con un recipiente de sake de Shino de Kato Takaya, una copa a solas al final del día, sin prisa.
Apto para
Cuidados
Por favor, use una esponja suave o un paño para lavar a mano durante la limpieza. Evite usar esponjas con abrasivos para la limpieza.
Advertencias
