- Tipo
- Shino
- Detalles
- El color principal es blanco lechoso, con un hermoso tono de fuego en la boca que armoniza perfectamente. Tiene un sabor suave y agradable, realzando el sabor del licor y creando una elegante experiencia al beber.
- Materiales
- tierra de Mogusa (rara)
- Tamaño
- 70 mm
- Altura
- 50 mm
- Peso
- Aproximadamente 100g
- Textura
- Muy suave al tacto
Características de la obra
Guinomi de Shino de color blanco lechoso suave y suave al tacto.
Esta obra también muestra un hermoso color de fuego que brilla y transmite una sensación cálida. Aunque este Ginbuchi de Shino es suave y fácil de beber, también se puede sentir la textura de la tierra rara de Mogusa.
Formas de beber sake
Sake frío
Vierte el sake de la botella en un tokkuri y luego en un Guinomi.
La combinación del aroma del sake y la textura única de Shino es excelente, y se puede disfrutar incluso sin aperitivos.
Sake caliente
1. Vierte el sake en un tokkuri (hasta aproximadamente el 90%).
2. Cubre la boca del tokkuri con film transparente para evitar que los componentes aromáticos del sake se evaporen.
3. Ajusta la cantidad de agua para que el tokkuri se sumerja hasta la mitad.
4. Saca el tokkuri, calienta una olla y lleva el agua a ebullición.
5. Coloca el tokkuri en la olla apagada durante 2-3 minutos.
6. Cuando el sake llegue a la boca del tokkuri, está listo. Levanta el tokkuri.
Calentar el sake afila el aroma y hace que el sabor sea más intenso.
La combinación del aroma afilado del sake caliente y la textura única de Shino es excelente, ¡y es fácil beber demasiado sin darse cuenta!
Está previsto que el envío se realice dentro de los 10 días hábiles a partir de la fecha de pedido.
Elige opciones
Shino
El momento de cambio
Shino es una cerámica legendaria que se produjo en el mundo del té hace más de 450 años durante un breve periodo. Desde finales del siglo XVI hasta principios del siglo XVII, se cocía en grandes hornos y hornos de anillo. El Shino se caracteriza por su color blanco como la nieve, que aparece gracias al uso de feldespato, y el toque cálido del color de fuego que se asoma entre el blanco. Extraer ese hermoso color es extremadamente difícil debido a las condiciones de cocción de fuerte reducción, donde la temperatura dentro del horno no sube fácilmente, lo que requiere ajustar la temperatura del horno día y noche. Es una cocción de horno que dura más de 7 días, realizada en condiciones muy duras y agotadoras. La apariencia final puede cambiar significativamente según la estación y el clima, y requiere una delicadeza que no permite un solo descuido. El color del Shino deja impresiones como "la tierra visible después de la nieve derretida" o "un hermoso atardecer formado por nubes y la puesta del sol". Capturando y expresando la belleza efímera de la naturaleza, sin ninguna intención o cálculo, el Shino ha encantado a la gente desde tiempos antiguos hasta hoy.
Recipientes de sake de Shino: abrir el sabor
Se dice que el sake bebido en Shino abre su sabor. Igual que se decanta el vino, el sake, al tocar el aire, gana aroma, encuentra su equilibrio y muestra su dulzor. Bajo el esmalte, un recipiente de Shino conserva la piel suave de la arcilla. El sake que se vierte roza esa piel y se abre despacio, como si el recipiente respirara. Una copa servida mientras se mira el rojo fuego y el blanco lechoso parece mostrar una cara algo distinta, aun con el mismo sake. Con un recipiente de sake de Shino de Kato Takaya, una copa a solas al final del día, sin prisa.
Apto para
Cuidados
Por favor, use una esponja suave o un paño para lavar a mano durante la limpieza. Evite usar esponjas con abrasivos para la limpieza.
Advertencias
