- Tipo
- Shino
- Detalles
- Un Guinomi Shino con una hermosa coloración de fuego, una textura suave y una calidez que se adhiere a la mano.
- Materiales
- tierra de Mogusa(rara)
- Tamaño
- 70 mm
- Altura
- 50 mm
- Peso
- Aproximadamente 100g
- Textura
- Las zonas de color blanco lechoso tienen una textura suave, mientras que las partes con tonos de fuego permiten sentir la textura natural de la arcilla Mogusa.
Características de la obra
Este guinomi presenta el suave esmalte blanco lechoso característico del Shino, acompañado por hermosos tonos rojizos creados naturalmente en el horno, que evocan los colores cálidos de un atardecer.
La delicadeza del blanco se mezcla con los profundos matices de fuego propios de la arcilla Mogusa, creando una apariencia serena y llena de calidez.
Cada vez que lo sostienes en las manos, puedes sentir la calidez de la arcilla y la profundidad única que solo la cerámica artesanal puede transmitir.
Formas de beber sake
Sake frío
Vierte el sake de la botella en un tokkuri y luego en el guinomi. La combinación del aroma del sake y la sensación única de la cerámica Shino es excelente, por lo que se puede disfrutar incluso sin aperitivos.
Sake caliente
1. Vierte el sake en el tokkuri (hasta aproximadamente el 90%).
2. Cubre la boca del tokkuri con film transparente para evitar que los componentes aromáticos del sake se evaporen.
3. Ajusta la cantidad de agua para que llegue hasta la mitad del tokkuri.
4. Saca el tokkuri y calienta el agua en una olla hasta que hierva.
5. Retira la olla del fuego y coloca el tokkuri durante 2-3 minutos.
6. Cuando el sake llegue al borde del tokkuri, estará listo. Saca el tokkuri.
Calentar el sake resalta el aroma y permite sentir su sabor más intensamente. La combinación del aroma intenso del sake caliente y la sensación única de la cerámica Shino es excelente, ¡así que es fácil beber demasiado sin darte cuenta!
Está previsto que el envío se realice dentro de los 10 días hábiles a partir de la fecha de pedido.
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Shino
El momento de cambio
Shino es una cerámica legendaria que se produjo en el mundo del té hace más de 450 años durante un breve periodo. Desde finales del siglo XVI hasta principios del siglo XVII, se cocía en grandes hornos y hornos de anillo. El Shino se caracteriza por su color blanco como la nieve, que aparece gracias al uso de feldespato, y el toque cálido del color de fuego que se asoma entre el blanco. Extraer ese hermoso color es extremadamente difícil debido a las condiciones de cocción de fuerte reducción, donde la temperatura dentro del horno no sube fácilmente, lo que requiere ajustar la temperatura del horno día y noche. Es una cocción de horno que dura más de 7 días, realizada en condiciones muy duras y agotadoras. La apariencia final puede cambiar significativamente según la estación y el clima, y requiere una delicadeza que no permite un solo descuido. El color del Shino deja impresiones como "la tierra visible después de la nieve derretida" o "un hermoso atardecer formado por nubes y la puesta del sol". Capturando y expresando la belleza efímera de la naturaleza, sin ninguna intención o cálculo, el Shino ha encantado a la gente desde tiempos antiguos hasta hoy.
Recipientes de sake de Shino: abrir el sabor
Se dice que el sake bebido en Shino abre su sabor. Igual que se decanta el vino, el sake, al tocar el aire, gana aroma, encuentra su equilibrio y muestra su dulzor. Bajo el esmalte, un recipiente de Shino conserva la piel suave de la arcilla. El sake que se vierte roza esa piel y se abre despacio, como si el recipiente respirara. Una copa servida mientras se mira el rojo fuego y el blanco lechoso parece mostrar una cara algo distinta, aun con el mismo sake. Con un recipiente de sake de Shino de Kato Takaya, una copa a solas al final del día, sin prisa.
Apto para
Cuidados
Por favor, use una esponja suave o un paño para lavar a mano durante la limpieza. Evite usar esponjas con abrasivos para la limpieza.
Advertencias
