- Tipo
- Shino
- Detalles
- Un recipiente para disfrutar del sake. Una franja verde oscuro rodea el blanco, como la sombra del fuego del hogar sobre un shoji. Tokkuri de Shino (botella de sake) para sake caliente o frío.
- Materiales
- tierra de Mogusa (rara)
- Tamaño
- φ100mm
- Altura
- 145 mm
- Peso
- 370g
- Textura
- Suave en conjunto, con una calidez que parece adherirse a la mano. En la franja el esmalte es duro y brillante; fuera de ella, el suave relieve del esmalte blanco llega a los dedos. Las leves aristas de las caras se apoyan apenas en la palma.
Características de la obra
Una franja de verde oscuro, casi negro, rodea el hombro de este tokkuri de Shino (botella de sake) de piel blanca. Parece la sombra que el fuego del hogar irori proyecta de noche sobre un shoji de papel blanco. La franja se ensancha y se estrecha a su paso, y en algunos puntos el verde se vuelve más profundo y brilla como vidrio. Más abajo, el color de fuego se extiende ampliamente sobre el blanco, como la luz de la lumbre que atraviesa el papel.
La boca se abre generosa, el cuello es fino y sobre el borde descansa una pequeña sombra. Bajo el cuello el cuerpo se ensancha con suavidad y varias aristas leves recorren sus caras, de modo que el brillo del blanco cambia con la luz. Cabe cómodamente en una mano y, cada vez que se sirve, la franja parece girar en la palma.
Va bien con sake caliente o frío, y la superficie suave del Shino recibe la bebida con delicadeza. Inclinar esta botella en una noche tranquila es como mirar el fuego a través del shoji: sombra y luz se mueven despacio. Para beber a solas o para servir a un invitado.
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Shino
El momento de cambio
Shino es una cerámica legendaria que se produjo en el mundo del té hace más de 450 años durante un breve periodo. Desde finales del siglo XVI hasta principios del siglo XVII, se cocía en grandes hornos y hornos de anillo. El Shino se caracteriza por su color blanco como la nieve, que aparece gracias al uso de feldespato, y el toque cálido del color de fuego que se asoma entre el blanco. Extraer ese hermoso color es extremadamente difícil debido a las condiciones de cocción de fuerte reducción, donde la temperatura dentro del horno no sube fácilmente, lo que requiere ajustar la temperatura del horno día y noche. Es una cocción de horno que dura más de 7 días, realizada en condiciones muy duras y agotadoras. La apariencia final puede cambiar significativamente según la estación y el clima, y requiere una delicadeza que no permite un solo descuido. El color del Shino deja impresiones como "la tierra visible después de la nieve derretida" o "un hermoso atardecer formado por nubes y la puesta del sol". Capturando y expresando la belleza efímera de la naturaleza, sin ninguna intención o cálculo, el Shino ha encantado a la gente desde tiempos antiguos hasta hoy.
Recipientes de sake de Shino: abrir el sabor
Se dice que el sake bebido en Shino abre su sabor. Igual que se decanta el vino, el sake, al tocar el aire, gana aroma, encuentra su equilibrio y muestra su dulzor. Bajo el esmalte, un recipiente de Shino conserva la piel suave de la arcilla. El sake que se vierte roza esa piel y se abre despacio, como si el recipiente respirara. Una copa servida mientras se mira el rojo fuego y el blanco lechoso parece mostrar una cara algo distinta, aun con el mismo sake. Con un recipiente de sake de Shino de Kato Takaya, una copa a solas al final del día, sin prisa.
Apto para
Cuidados
Por favor, use una esponja suave o un paño para lavar a mano durante la limpieza. Evite usar esponjas con abrasivos para la limpieza.
Advertencias
