- Jenis
- Shino
- Detail
- Shino-Shunomi dengan tekstur halus yang sedikit menunjukkan warna api, terasa hangat dan menyatu di tangan.
- Bahan
- Tanah Mogusa (tanah langka)
- Ukuran
- φ70 mm, φ95 mm
- Tinggi
- 50 mm, 137 mm
- Berat
- Guinomi: 100g Tokkuri: sekitar 350g
- Tekstur
- Ini memiliki tekstur yang sangat lembut
Fitur Karya
Set Tokkuri (botol sake) dan Guinomi (cawan sake) Shino (志野) dalam putih susu khas Shino: lembut, halus, dan hangat di tangan. Glasirnya memiliki kepenuhan seperti awan dengan relief yang halus, sedikit lengket saat disentuh dan nyaman di telapak tangan. Set untuk waktu tenang bersama diri sendiri, atau secawan kecil sake di larut malam.
Cara Menikmati Sake
Reishu (Dingin)
Tuangkan sake dari botol ke dalam Tokkuri, lalu tuangkan ke Guinomi.
Aroma sake berpadu sempurna dengan tekstur khas Shino-yaki, memberikan pengalaman yang nikmat bahkan tanpa pendamping makanan.
Atsukan (Hangat)
1. Tuangkan sake ke dalam Tokkuri hingga sekitar 90% penuh.
2. Tutup mulut Tokkuri dengan plastik wrap untuk mempertahankan aroma sake.
3. Sesuaikan jumlah air agar Tokkuri terendam hingga setengahnya.
4. Keluarkan Tokkuri, panaskan air dalam panci hingga mendidih.
5. Matikan api, lalu masukkan Tokkuri ke dalam air panas selama 2-3 menit.
6. Jika permukaan sake dalam Tokkuri telah naik hingga bibirnya, angkat Tokkuri dan siap dinikmati.
Memanaskan sake akan memperkuat aroma dan cita rasanya.
Aroma tajam dari Atsukan berpadu sempurna dengan tekstur unik Shino, membuat pengalaman minum sake semakin menggoda hingga sulit berhenti.
Diperkirakan akan dikirim dalam waktu 10 hari kerja setelah tanggal pemesanan
Shino Guinomi
Shino Tokkuri (botol sake)
Pilih opsi
Shino
Saat berubah
Shino adalah wadah keramik langka yang hanya dibuat dalam waktu singkat di dunia teh lebih dari 450 tahun yang lalu. Dari akhir abad ke-16 hingga awal abad ke-17, Shino dipanggang di kiln besar dan kiln lubang. Ciri khas Shino yang memikat adalah warna putih seperti salju yang muncul berkat penggunaan feldspar, dengan sedikit warna api yang memberikan kehangatan yang lembut. Warna yang indah ini sangat sulit dicapai, karena kondisi pemanggangan dengan pengurangan kuat membuat suhu di dalam kiln sulit naik, sehingga diperlukan pengaturan suhu kiln siang dan malam. Proses pemanggangan berlangsung lebih dari sekitar 7 hari, dan dilakukan dalam kondisi yang sangat sulit, menguras energi mental. Hasil akhir juga sangat dipengaruhi oleh musim dan cuaca, menjadikannya sangat sensitif dan tidak bisa lengah barang sejenak. Warna Shino memberikan kesan seperti "tanah yang terlihat saat salju mencair," atau "matahari terbenam yang indah yang terdiri dari awan dan cahaya senja." Menangkap dan mengekspresikan keindahan alami yang murni tanpa campur tangan niat atau maksud apa pun, Shino terus memikat hati orang-orang dari masa lalu hingga sekarang.
Minum Sendiri di Malam Hari: Wadah Sake Shino
Sake yang diminum dari wadah Shino dikatakan rasanya "terbuka". Seperti anggur yang didekantasi, sake pun, begitu bersentuhan dengan udara, aromanya naik, rasanya seimbang, dan manisnya muncul. Di bawah glasir, wadah Shino menyimpan kulit tanah yang lembut. Sake yang dituang menyentuh kulit itu dan terbuka perlahan, seolah wadahnya bernapas. Secangkir yang dituang sambil memandang merah api dan putih susu tampak menunjukkan wajah yang sedikit berbeda, meski sakenya sama. Dengan wadah sake Shino karya Kato Takaya, minum seorang diri di malam hari, perlahan-lahan.
Kesesuaian penggunaan
Perawatan
Saat membersihkan, harap gunakan spons atau kain lembut untuk mencuci dengan tangan. Jangan gunakan spons yang mengandung bahan abrasif.
Hal yang perlu diperhatikan
