- ประเภท
- ชิโนะ
- รายละเอียด
- กุอินโนะมิชิโนะที่มีสีไฟที่เห็นได้เพียงเล็กน้อย พื้นผิวเรียบเนียนให้ความรู้สึกอบอุ่นเหมือนติดมือ
- วัสดุ
- ดินโมกุสะ Mogusa (ดินหายาก)
- ขนาด
- 70 มม.
- ความสูง
- 50 มม.
- น้ำหนัก
- ประมาณ 100 กรัม
- สัมผัส
- รู้สึกเรียบลื่นทั้งร่างกาย สัมผัสเป็นอย่างดี รู้สึกความอบอุ่น
ลักษณะของผลงาน
ชิ้นงานที่มีสีขาวน้ำนมอันเป็นเอกลักษณ์ของชิโนะเป็นสีพื้นฐาน ให้ความรู้สึกอ่อนโยนและนุ่มนวล เมื่อถือจะรู้สึกถึงความอบอุ่นและผิวสัมผัสที่นุ่มนวลเป็นเอกลักษณ์ เคลือบของชิ้นงานมีความลึกซึ้งเหมือนเมฆและให้สัมผัสที่เต็มอิ่ม จับถนัดมือ
Cách uống rượu sake Nhật Bản
Sake lạnh
- Rót rượu sake từ chai vào bình tokkuri, sau đó rót vào chén guinomi.
- Hương thơm của rượu sake kết hợp với cảm giác miệng độc đáo của đồ gốm Shino rất tuyệt vời, bạn có thể thưởng thức mà không cần món ăn kèm.
Sake nóng (Atsukan)
- Rót rượu vào bình tokkuri (khoảng 90%).
- Dùng màng bọc thực phẩm bọc miệng bình để giữ lại hương thơm của rượu.
- Đổ nước vào nồi sao cho mực nước ngập đến một nửa bình tokkuri.
- Đun nước trong nồi đến sôi.
- Tắt bếp và đặt bình tokkuri vào nồi nước sôi trong 2~3 phút.
- Khi rượu trong bình tokkuri dâng lên đến miệng bình, rượu đã sẵn sàng. Lấy bình tokkuri ra.
เลือกตัวเลือก
ชิโนะ
ช่วงเวลาที่เปลี่ยนแปลง
ชิโนะเป็นเครื่องปั้นดินเผาที่หายากซึ่งถูกสร้างขึ้นในโลกของชาที่มีช่วงเวลาสุดยอดเมื่อกว่า 450 ปีที่แล้วและมีช่วงเวลาที่ผลิตเพียงชั่วครู่เดียว ระหว่างปลายศตวรรษที่ 16 ถึงต้นศตวรรษที่ 17 ชิโนะถูกเผาในเตาเผาขนาดใหญ่และเตาเผาหลุม ความโดดเด่นของชิโนะคือการใช้เฟลด์สปาร์ทำให้เกิดสีขาวเหมือนหิมะและสีไฟอ่อน ๆ ที่ให้ความอบอุ่น การดึงสีที่สวยงามนี้ออกมาเป็นเรื่องยากมาก เนื่องจากการเผาลดแรงสูงทำให้เตาเผาไม่สามารถเพิ่มอุณหภูมิได้ง่าย ๆ จำเป็นต้องปรับอุณหภูมิของเตาเผาทั้งกลางวันและกลางคืน การเผาเตาใช้เวลานานกว่า 7 วัน และเป็นกระบวนการที่ต้องใช้ความอดทนอย่างมาก การเปลี่ยนแปลงของฤดูกาลและสภาพอากาศทำให้ผลลัพธ์แตกต่างกันไป และต้องใช้ความละเอียดอ่อนในการควบคุม ชิโนะมีสีที่ทำให้เกิดความประทับใจเหมือน "ดินที่เห็นได้หลังจากหิมะละลาย" หรือ "พระอาทิตย์ตกที่สวยงามจากก้อนเมฆและพระอาทิตย์ยามเย็น" ชิโนะที่แสดงความงามของธรรมชาติในขณะนั้นโดยไม่มีการวางแผนหรือเจตนาใด ๆ ยังคงดึงดูดใจผู้คนตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน
ภาชนะสาเกชิโนะ เปิดรสชาติของสาเก
ว่ากันว่าสาเกที่ดื่มจากภาชนะชิโนะ รสชาติจะ "เปิด" ออก เช่นเดียวกับการดีแคนต์ไวน์ เมื่อสาเกได้สัมผัสอากาศ กลิ่นหอมจะชูขึ้น รสชาติสมดุล และความหวานปรากฏชัด ใต้น้ำเคลือบ ภาชนะชิโนะยังคงผิวดินอันนุ่มนวลไว้ สาเกที่รินลงไปจะสัมผัสผิวนั้นและค่อย ๆ เปิดออก ราวกับภาชนะกำลังหายใจ สาเกหนึ่งถ้วยที่รินขณะมองสีแดงไฟและสีขาวน้ำนม ดูจะให้อีกใบหน้าหนึ่งที่ต่างออกไปเล็กน้อย แม้จะเป็นสาเกชนิดเดียวกัน กับภาชนะสาเกชิโนะของ Kato Takaya ค่ำคืนที่ได้ดื่มคนเดียว อย่างช้า ๆ
การใช้งานที่รองรับ
การดูแลรักษา
โปรดใช้ซุปเปอร์อ่อนหรือผ้าในการล้างด้วยมือเท่านั้น กรุณาอย่าใช้ซุปเปอร์ที่มีสารขัดในการล้าง
ข้อควรระวัง
