- ประเภท
- ชิโนะ
- รายละเอียด
- ภาชนะสำหรับดื่มด่ำกับสาเก สีไฟแดงไต่ขึ้นบนพื้นขาวจากด้านล่าง ราวประกายไฟจากกองไฟที่ลอยขึ้นสู่ค่ำคืน โทคุริชิโนะ (ขวดสาเก) เหมาะทั้งสาเกอุ่นและเย็น
- วัสดุ
- ดินโมกุสะ Mogusa (ดินหายาก)
- ขนาด
- เส้นผ่านศูนย์กลาง 100 มม.
- ความสูง
- 150 มม.
- น้ำหนัก
- ประมาณ 470 กรัม
- สัมผัส
- เรียบลื่นทั้งใบ มีความอบอุ่นที่เหมือนแนบติดมือ ประกายของเคลือบสีขาวนุ่มนวลใต้ปลายนิ้ว และสันบาง ๆ บนแต่ละด้านแตะฝ่ามือเบา ๆ
ลักษณะของผลงาน
บนผิวชิโนะสีขาวเป็นเงา สีไฟสีแดงไต่ขึ้นจากด้านล่างสู่ด้านบน นี่คือโทคุริชิโนะ (ขวดสาเก) ที่มีภาพราวกับประกายไฟจากกองไฟลอยขึ้นสู่ท้องฟ้ายามค่ำคืน สีไฟรวมตัวเข้มที่สุดใกล้ฐาน และบางลงเมื่อขึ้นไปทางไหล่ ลอยเป็นจุดเล็ก ๆ บนพื้นขาว บางแห่งสีไฟแผ่เป็นวงใหญ่ ราวกับประกายไฟที่ยังสว่างอยู่นานกว่าดวงอื่น
สีไฟวนรอบขอบปาก และสีแดงยังมองเห็นได้ถึงด้านในของปาก คอสั้น ใต้คอลงมาลำตัวป่องกลม วางลงในฝ่ามือได้อย่างนุ่มนวล มีสันบาง ๆ หลายเส้นไล่ลงตามแต่ละด้าน และประกายของเคลือบสีขาวเลื่อนไปตามทิศทางของแสง
เหมาะทั้งสาเกอุ่นและสาเกเย็น ผิวชิโนะที่นุ่มนวลรองรับเครื่องดื่มอย่างอ่อนโยน เหมือนค่ำคืนที่นั่งอยู่ข้างกองไฟ เวลาที่เอียงขวดใบนี้ดูจะค่อย ๆ อบอุ่นขึ้นทีละน้อย สำหรับดื่มคนเดียว หรือวงสนทนารอบเตาไฟ
เลือกตัวเลือก
ชิโนะ
ช่วงเวลาที่เปลี่ยนแปลง
ชิโนะเป็นเครื่องปั้นดินเผาที่หายากซึ่งถูกสร้างขึ้นในโลกของชาที่มีช่วงเวลาสุดยอดเมื่อกว่า 450 ปีที่แล้วและมีช่วงเวลาที่ผลิตเพียงชั่วครู่เดียว ระหว่างปลายศตวรรษที่ 16 ถึงต้นศตวรรษที่ 17 ชิโนะถูกเผาในเตาเผาขนาดใหญ่และเตาเผาหลุม ความโดดเด่นของชิโนะคือการใช้เฟลด์สปาร์ทำให้เกิดสีขาวเหมือนหิมะและสีไฟอ่อน ๆ ที่ให้ความอบอุ่น การดึงสีที่สวยงามนี้ออกมาเป็นเรื่องยากมาก เนื่องจากการเผาลดแรงสูงทำให้เตาเผาไม่สามารถเพิ่มอุณหภูมิได้ง่าย ๆ จำเป็นต้องปรับอุณหภูมิของเตาเผาทั้งกลางวันและกลางคืน การเผาเตาใช้เวลานานกว่า 7 วัน และเป็นกระบวนการที่ต้องใช้ความอดทนอย่างมาก การเปลี่ยนแปลงของฤดูกาลและสภาพอากาศทำให้ผลลัพธ์แตกต่างกันไป และต้องใช้ความละเอียดอ่อนในการควบคุม ชิโนะมีสีที่ทำให้เกิดความประทับใจเหมือน "ดินที่เห็นได้หลังจากหิมะละลาย" หรือ "พระอาทิตย์ตกที่สวยงามจากก้อนเมฆและพระอาทิตย์ยามเย็น" ชิโนะที่แสดงความงามของธรรมชาติในขณะนั้นโดยไม่มีการวางแผนหรือเจตนาใด ๆ ยังคงดึงดูดใจผู้คนตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน
ภาชนะสาเกชิโนะ เปิดรสชาติของสาเก
ว่ากันว่าสาเกที่ดื่มจากภาชนะชิโนะ รสชาติจะ "เปิด" ออก เช่นเดียวกับการดีแคนต์ไวน์ เมื่อสาเกได้สัมผัสอากาศ กลิ่นหอมจะชูขึ้น รสชาติสมดุล และความหวานปรากฏชัด ใต้น้ำเคลือบ ภาชนะชิโนะยังคงผิวดินอันนุ่มนวลไว้ สาเกที่รินลงไปจะสัมผัสผิวนั้นและค่อย ๆ เปิดออก ราวกับภาชนะกำลังหายใจ สาเกหนึ่งถ้วยที่รินขณะมองสีแดงไฟและสีขาวน้ำนม ดูจะให้อีกใบหน้าหนึ่งที่ต่างออกไปเล็กน้อย แม้จะเป็นสาเกชนิดเดียวกัน กับภาชนะสาเกชิโนะของ Kato Takaya ค่ำคืนที่ได้ดื่มคนเดียว อย่างช้า ๆ
การใช้งานที่รองรับ
การดูแลรักษา
โปรดใช้ซุปเปอร์อ่อนหรือผ้าในการล้างด้วยมือเท่านั้น กรุณาอย่าใช้ซุปเปอร์ที่มีสารขัดในการล้าง
ข้อควรระวัง
