- ประเภท
- ชิโนะ
- รายละเอียด
- ภาชนะสำหรับดื่มด่ำกับสาเก แถบเคลือบสีขาวพันเฉียงบนสีไฟแดงเข้ม ราวควันขาวที่ลอยขึ้นรอบกองไฟ โทคุริชิโนะทรงสูง (ขวดสาเก) เหมาะทั้งสาเกอุ่นและเย็น
- วัสดุ
- ดินโมกุสะ Mogusa (ดินหายาก)
- ขนาด
- เส้นผ่านศูนย์กลาง 100 มม.
- ความสูง
- 175 มม.
- น้ำหนัก
- 480กรัม
- สัมผัส
- บนผิวสีไฟ สัมผัสหยาบของเนื้อดินส่งตรงถึงปลายนิ้ว ส่วนตรงเคลือบสีขาวจะเรียบลื่น เส้นแนวนอนบาง ๆ สะกิดปลายนิ้วเบา ๆ และลำตัวทรงสูงอยู่ในมืออย่างมั่นคง
ลักษณะของผลงาน
สีไฟแดงเข้มห่อหุ้มโทคุริชิโนะ (ขวดสาเก) ใบนี้ทั้งใบ และเหนือสีนั้นมีแถบเคลือบสีขาวพันเฉียงขึ้นไปราวกับพันรอบลำตัว ให้นึกถึงควันสีขาวที่ลอยขึ้นช้า ๆ รอบกองไฟที่ลุกแดง แถบสีขาวหนาขึ้นตามแต่ละด้าน และในด้านหนึ่งเปิดกว้างจากฐานขึ้นไปถึงไหล่ เหมือนสายควันที่ลอยสูงกว่าสายอื่น
ขวดทรงสูงเพรียว คอแคบ ปากบานออกเบา ๆ และสีไฟต่อเนื่องเข้าไปถึงด้านในของขอบปาก มีเส้นแนวนอนบาง ๆ วนรอบผิวสีไฟ เมื่อแสงตกกระทบ เงาของเส้นเหล่านั้นดูราวกับกลืนไปกับสายควัน
เหมาะทั้งสาเกอุ่นและสาเกเย็น ผิวชิโนะที่นุ่มนวลรองรับเครื่องดื่มอย่างอ่อนโยน เอียงขวดทรงสูงใบนี้ ควันสีขาวก็เหมือนหมุนช้า ๆ รอบกองไฟ สำหรับค่ำคืนที่นั่งมองไฟคนเดียว หรือโต๊ะที่นั่งร่วมกับแขก
เลือกตัวเลือก
ชิโนะ
ช่วงเวลาที่เปลี่ยนแปลง
ชิโนะเป็นเครื่องปั้นดินเผาที่หายากซึ่งถูกสร้างขึ้นในโลกของชาที่มีช่วงเวลาสุดยอดเมื่อกว่า 450 ปีที่แล้วและมีช่วงเวลาที่ผลิตเพียงชั่วครู่เดียว ระหว่างปลายศตวรรษที่ 16 ถึงต้นศตวรรษที่ 17 ชิโนะถูกเผาในเตาเผาขนาดใหญ่และเตาเผาหลุม ความโดดเด่นของชิโนะคือการใช้เฟลด์สปาร์ทำให้เกิดสีขาวเหมือนหิมะและสีไฟอ่อน ๆ ที่ให้ความอบอุ่น การดึงสีที่สวยงามนี้ออกมาเป็นเรื่องยากมาก เนื่องจากการเผาลดแรงสูงทำให้เตาเผาไม่สามารถเพิ่มอุณหภูมิได้ง่าย ๆ จำเป็นต้องปรับอุณหภูมิของเตาเผาทั้งกลางวันและกลางคืน การเผาเตาใช้เวลานานกว่า 7 วัน และเป็นกระบวนการที่ต้องใช้ความอดทนอย่างมาก การเปลี่ยนแปลงของฤดูกาลและสภาพอากาศทำให้ผลลัพธ์แตกต่างกันไป และต้องใช้ความละเอียดอ่อนในการควบคุม ชิโนะมีสีที่ทำให้เกิดความประทับใจเหมือน "ดินที่เห็นได้หลังจากหิมะละลาย" หรือ "พระอาทิตย์ตกที่สวยงามจากก้อนเมฆและพระอาทิตย์ยามเย็น" ชิโนะที่แสดงความงามของธรรมชาติในขณะนั้นโดยไม่มีการวางแผนหรือเจตนาใด ๆ ยังคงดึงดูดใจผู้คนตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน
ภาชนะสาเกชิโนะ เปิดรสชาติของสาเก
ว่ากันว่าสาเกที่ดื่มจากภาชนะชิโนะ รสชาติจะ "เปิด" ออก เช่นเดียวกับการดีแคนต์ไวน์ เมื่อสาเกได้สัมผัสอากาศ กลิ่นหอมจะชูขึ้น รสชาติสมดุล และความหวานปรากฏชัด ใต้น้ำเคลือบ ภาชนะชิโนะยังคงผิวดินอันนุ่มนวลไว้ สาเกที่รินลงไปจะสัมผัสผิวนั้นและค่อย ๆ เปิดออก ราวกับภาชนะกำลังหายใจ สาเกหนึ่งถ้วยที่รินขณะมองสีแดงไฟและสีขาวน้ำนม ดูจะให้อีกใบหน้าหนึ่งที่ต่างออกไปเล็กน้อย แม้จะเป็นสาเกชนิดเดียวกัน กับภาชนะสาเกชิโนะของ Kato Takaya ค่ำคืนที่ได้ดื่มคนเดียว อย่างช้า ๆ
การใช้งานที่รองรับ
การดูแลรักษา
โปรดใช้ซุปเปอร์อ่อนหรือผ้าในการล้างด้วยมือเท่านั้น กรุณาอย่าใช้ซุปเปอร์ที่มีสารขัดในการล้าง
ข้อควรระวัง
