- Loại
- Shino
- Chi tiết
- Chén rượu Guinomi với ánh lửa đặc trưng của Shino được thể hiện đẹp mắt.
- Chất liệu
- Đất Mogusa (đất hiếm)
- Kích thước
- φ70 mm
- Chiều cao
- 50 mm
- Trọng lượng
- Khoảng 100g
- Cảm giác khi chạm
- Kết cấu của đất Mogusa nổi bật, tạo cảm giác hơi thô.
Đặc điểm của sản phẩm
Đây là một sản phẩm với màu sắc đỏ lửa đẹp mắt của chất liệu Shino.
Shino thay đổi rất nhiều tùy thuộc vào nhiệt độ, độ ẩm và mùa trong năm.
Việc hiểu cảnh đẹp của Nhật Bản như một bức tranh tâm lý và biểu hiện bằng Shino là rất khó khăn, nhưng sản phẩm này đã thành công trong việc biểu hiện "bức hoàng hôn đẹp từ đám mây và ánh nắng chiều" một cách tuyệt vời.
Cách uống rượu sake
Rượu lạnh
Đổ rượu từ chai sake vào tokkuri, sau đó rót vào cốc.
Hương vị của rượu sake và cảm giác đặc trưng của Shino rất hòa quện, bạn có thể thưởng thức mà không cần đồ nhắm kèm.
Rượu nóng
1. Đổ rượu vào tokkuri (khoảng 90%).
2. Đậy nắp tokkuri bằng màng bọc thực phẩm để không làm mất hương vị tốt của rượu.
3. Điều chỉnh lượng nước để rượu ngâm đến nửa tokkuri.
4. Lấy tokkuri ra khỏi nồi, đun nước sôi.
5. Tắt bếp, đặt tokkuri vào nồi khoảng 2-3 phút.
6. Khi rượu lên đến miệng tokkuri, thì đã hoàn thành. Nhấc tokkuri lên.
Việc làm rượu nóng giúp hương vị trở nên sắc nét hơn và bạn có thể cảm nhận hương vị mạnh mẽ hơn.
Sự hòa quện giữa hương vị sắc nét của rượu nóng và cảm giác đặc trưng của Shino rất tốt, dễ khiến bạn uống quá nhiều.
Chọn tùy chọn
Shino
Khoảnh khắc thay đổi
Shino là một loại gốm ảo tưởng chỉ được làm trong một thời gian ngắn trong thế giới trà cách đây hơn 450 năm. Vào cuối thế kỷ 16 đến đầu thế kỷ 17, nó đã được nung trong các lò lớn và lò hầm. Điểm hấp dẫn của Shino là màu trắng như tuyết hiện ra nhờ sử dụng trường thạch, với một chút màu lửa ấm áp có thể thấy trong sắc trắng đó. Việc tạo ra màu sắc đẹp này rất khó khăn, bởi trong quá trình nung giảm mạnh, nhiệt độ trong lò không dễ dàng tăng lên, cần phải điều chỉnh nhiệt độ lò cả ngày lẫn đêm. Quá trình nung kéo dài hơn 7 ngày, diễn ra trong điều kiện khắc nghiệt và đòi hỏi sự tập trung cao độ. Màu sắc và thành phẩm cũng thay đổi đáng kể theo mùa và khí hậu, đòi hỏi sự tinh tế không thể lơ là dù chỉ trong chốc lát. Màu sắc của Shino gợi nhớ đến "đất nhìn thấy sau khi tuyết tan" hay "một hoàng hôn đẹp hình thành từ mây và mặt trời lặn". Shino, biểu hiện vẻ đẹp thoáng qua của tự nhiên không bị can thiệp bởi bất kỳ ý định hay kế hoạch nào, từ xưa đến nay vẫn luôn quyến rũ lòng người.
Đồ đựng sake Shino: mở ra hương vị
Người ta nói rằng sake uống từ đồ Shino sẽ "mở" ra hương vị. Như rượu vang được gạn, sake khi gặp không khí cũng dậy hương, cân bằng vị và lộ ra vị ngọt. Dưới lớp men, đồ Shino giữ lại làn da đất mềm mại. Sake rót vào chạm vào làn da ấy và mở ra chậm rãi, như thể chiếc bình đang thở. Một chén rót ra khi ngắm sắc đỏ lửa và trắng sữa dường như cho một gương mặt hơi khác, dù cùng một loại sake. Với đồ đựng sake Shino của Kato Takaya, một chén một mình lúc chiều tối, chậm rãi.
Khả năng sử dụng
Cách bảo quản
Trong quá trình làm sạch, vui lòng sử dụng bông mềm hoặc khăn mềm để rửa bằng tay. Vui lòng không sử dụng bông chứa chất tẩy rửa để làm sạch.
Lưu ý
