- 種類
- Shino
- 詳細
- Chén rượu Shino Shunomi với kết cấu mịn màng, ấm áp, mang lại cảm giác hút vào tay, và màu sắc rực rỡ của ánh lửa.
- 原材料
- Đất Mogusa (đất hiếm)
- サイズ
- Đường kính φ70 mm, φ95 mm
- 高さ
- 50 mm, φ130 mm
- 重さ
- Guinomi: 100g, Tokkuri: khoảng 350g
- 手触り
- Phần màu lửa nổi bật kết cấu của đất Mogusa, tạo cảm giác ấm áp như hút vào tay. Guinomi nổi bật với kết cấu của đất Mogusa, tạo cảm giác hơi thô.
Đặc điểm của sản phẩm
Được làm chủ yếu từ màu trắng sữa đặc trưng của Shino, màu đỏ lửa đậm cũng nổi bật và tạo cảm giác ấm áp nhẹ nhàng.
Đồ uống có cảm giác ấm khi cầm, với cảm giác mềm mại độc đáo.
Men sứ tạo cảm giác như đám mây, có độ phồng phề, cảm giác mềm mại và dễ chịu, ôm sát bàn tay.
Khi muốn thưởng thức một khoảnh khắc riêng tư, khi muốn thưởng thức một chút rượu sake vào buổi tối muộn, tại sao không thử Shino Sakazuki này?
Cách thưởng thức rượu sake
Rượu lạnh
Đổ rượu sake từ chai vào tokkuri, sau đó rót vào cốc.
Hương vị của rượu sake và cảm giác độc đáo của Shino yaki rất hòa quện, bạn có thể thưởng thức mà không cần đồ nhắm.
Rượu nóng
1. Đổ rượu vào tokkuri (khoảng 90%).
2. Đậy miệng tokkuri bằng màng bọc thực phẩm để không làm mất hương vị tốt của rượu.
3. Điều chỉnh lượng nước để rượu ngập đến nửa tokkuri.
4. Lấy tokkuri ra khỏi nồi, đun nước sôi.
5. Đặt tokkuri vào nồi đã tắt lửa trong 2-3 phút.
6. Khi rượu lên đến miệng tokkuri, bạn đã hoàn thành. Hãy nâng tokkuri lên.
Khi uống rượu nóng, hương vị trở nên sắc nét hơn và bạn có thể cảm nhận hương vị mạnh mẽ hơn.
Hương vị sắc nét của rượu nóng và cảm giác độc đáo của Shino yaki rất hòa quện, dễ khiến bạn uống quá nhiều.
Chọn tùy chọn
Shino
Khoảnh khắc thay đổi
Shino là một loại gốm ảo tưởng chỉ được làm trong một thời gian ngắn trong thế giới trà cách đây hơn 500 năm. Vào cuối thế kỷ 16 đến đầu thế kỷ 17, nó đã được nung trong các lò lớn và lò hầm. Điểm hấp dẫn của Shino là màu trắng như tuyết hiện ra nhờ sử dụng trường thạch, với một chút màu lửa ấm áp có thể thấy trong sắc trắng đó. Việc tạo ra màu sắc đẹp này rất khó khăn, bởi trong quá trình nung giảm mạnh, nhiệt độ trong lò không dễ dàng tăng lên, cần phải điều chỉnh nhiệt độ lò cả ngày lẫn đêm. Quá trình nung kéo dài hơn 7 ngày, diễn ra trong điều kiện khắc nghiệt và đòi hỏi sự tập trung cao độ. Màu sắc và thành phẩm cũng thay đổi đáng kể theo mùa và khí hậu, đòi hỏi sự tinh tế không thể lơ là dù chỉ trong chốc lát. Màu sắc của Shino gợi nhớ đến "đất nhìn thấy sau khi tuyết tan" hay "một hoàng hôn đẹp hình thành từ mây và mặt trời lặn". Shino, biểu hiện vẻ đẹp thoáng qua của tự nhiên không bị can thiệp bởi bất kỳ ý định hay kế hoạch nào, từ xưa đến nay vẫn luôn quyến rũ lòng người.
Khoảnh khắc hạnh phúc, thưởng thức buổi uống rượu tối sang trọng một mình với chén rượu Shino Shunomi
Uống rượu sake bằng gốm Shino thật đặc biệt. Việc decanting, thường được nghe trong lĩnh vực rượu vang, cũng được khuyến nghị cho rượu sake. Khi rượu sake tiếp xúc với không khí, hương vị sẽ "mở ra", cân bằng hơn và ngọt ngào hơn. Đặc biệt, đất Mogusa (hiếm) – nguyên liệu chính của gốm Shino – có kết cấu thô, được cho là giúp dụng cụ "thở". Độ thô của các hạt đất này tăng cường tiếp xúc với không khí, làm nổi bật hương thơm của rượu sake và làm cho hương vị trở nên mượt mà hơn. Do đó, "uống rượu sake bằng gốm Shino thật đặc biệt". Hãy thử thưởng thức guinomi Shino và cảm nhận 500 năm lịch sử.
対応可否
お手入れ
Trong quá trình làm sạch, vui lòng sử dụng bông mềm hoặc khăn mềm để rửa bằng tay. Vui lòng không sử dụng bông chứa chất tẩy rửa để làm sạch.
注意点
