- Loại
- Shino
- Chi tiết
- Đồ đựng để thưởng thức sake. Màu lửa đỏ leo trên nền trắng từ dưới lên, như đốm lửa bay vào đêm. Tokkuri Shino (bình sake) hợp cả sake ấm lẫn lạnh.
- Chất liệu
- Đất Mogusa (đất hiếm)
- Kích thước
- Đường kính φ100mm
- Chiều cao
- 150 mm
- Trọng lượng
- Khoảng 470g
- Cảm giác khi chạm
- Mịn trơn khắp thân, với hơi ấm như bám vào tay. Ánh bóng của men trắng mềm dưới đầu ngón tay, và những đường gờ mờ trên các mặt tựa nhẹ vào lòng bàn tay.
Đặc điểm của sản phẩm
Trên nền men Shino trắng bóng, màu lửa đỏ leo dần từ dưới lên trên. Đây là chiếc Tokkuri Shino (bình sake) mang cảnh sắc như những đốm lửa từ đống lửa bay lên bầu trời đêm. Màu lửa tụ đậm nhất gần đáy và thưa dần về phía vai, nổi nhỏ trên nền trắng. Ở vài chỗ màu lửa loang rộng hơn, như đốm lửa còn sáng lâu hơn những đốm khác.
Một vòng màu lửa chạy quanh vành miệng, và sắc đỏ ló vào tận bên trong miệng. Cổ ngắn, bên dưới thân bình tròn đầy, nằm êm trong lòng bàn tay. Vài đường gờ mềm chạy dọc các mặt, và ánh bóng của men trắng dịch chuyển theo hướng ánh sáng.
Hợp cả sake ấm lẫn sake lạnh, và bề mặt Shino mềm mại đón lấy rượu một cách dịu dàng. Như một đêm ngồi bên bếp lửa, thời gian bên chiếc bình này dường như ấm dần lên từng chút. Để uống một mình, hay cho buổi quây quần bên bếp.
Chọn tùy chọn
Shino
Khoảnh khắc thay đổi
Shino là một loại gốm ảo tưởng chỉ được làm trong một thời gian ngắn trong thế giới trà cách đây hơn 450 năm. Vào cuối thế kỷ 16 đến đầu thế kỷ 17, nó đã được nung trong các lò lớn và lò hầm. Điểm hấp dẫn của Shino là màu trắng như tuyết hiện ra nhờ sử dụng trường thạch, với một chút màu lửa ấm áp có thể thấy trong sắc trắng đó. Việc tạo ra màu sắc đẹp này rất khó khăn, bởi trong quá trình nung giảm mạnh, nhiệt độ trong lò không dễ dàng tăng lên, cần phải điều chỉnh nhiệt độ lò cả ngày lẫn đêm. Quá trình nung kéo dài hơn 7 ngày, diễn ra trong điều kiện khắc nghiệt và đòi hỏi sự tập trung cao độ. Màu sắc và thành phẩm cũng thay đổi đáng kể theo mùa và khí hậu, đòi hỏi sự tinh tế không thể lơ là dù chỉ trong chốc lát. Màu sắc của Shino gợi nhớ đến "đất nhìn thấy sau khi tuyết tan" hay "một hoàng hôn đẹp hình thành từ mây và mặt trời lặn". Shino, biểu hiện vẻ đẹp thoáng qua của tự nhiên không bị can thiệp bởi bất kỳ ý định hay kế hoạch nào, từ xưa đến nay vẫn luôn quyến rũ lòng người.
Đồ đựng sake Shino: mở ra hương vị
Người ta nói rằng sake uống từ đồ Shino sẽ "mở" ra hương vị. Như rượu vang được gạn, sake khi gặp không khí cũng dậy hương, cân bằng vị và lộ ra vị ngọt. Dưới lớp men, đồ Shino giữ lại làn da đất mềm mại. Sake rót vào chạm vào làn da ấy và mở ra chậm rãi, như thể chiếc bình đang thở. Một chén rót ra khi ngắm sắc đỏ lửa và trắng sữa dường như cho một gương mặt hơi khác, dù cùng một loại sake. Với đồ đựng sake Shino của Kato Takaya, một chén một mình lúc chiều tối, chậm rãi.
Khả năng sử dụng
Cách bảo quản
Trong quá trình làm sạch, vui lòng sử dụng bông mềm hoặc khăn mềm để rửa bằng tay. Vui lòng không sử dụng bông chứa chất tẩy rửa để làm sạch.
Lưu ý
