Disfrutar de la Cocina
Las obras de Son expresan las cuatro estaciones y la naturaleza de Japón. A medida que se avanza en la comida, la expresión del plato se revela.
Disfruta de la comida y luego disfruta de la expresión del plato mientras compartes sake con un Shunomi de Shino.
Los platos de Setoguro y Shino no solo realzan los alimentos, sino que también evocan la hermosa naturaleza de Japón después de la comida.
Disfruta de un momento especial con buena comida, buen sake y una buena vajilla.
Shino: Un utensilio ilusorio que solo se fabricó brevemente en el mundo del té hace más de 500 años. El color de Shino deja una impresión como la "tierra visible tras el deshielo" o como el "hermoso atardecer formado por nubes y el sol poniente". Shino, que captura y expresa la belleza efímera de la naturaleza sin ninguna intención o diseño, ha fascinado los corazones de las personas tanto ahora como en el pasado.
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Formas de usar y cuidar tus utensilios por más tiempo
Lavar sin detergente, solo con agua. Frotar suavemente con una esponja suave.
Seque el agua con un paño suave o papel de cocina.
Séquelo al sol durante 2 horas; en días nublados o si se seca en el interior, séquelo durante 12 horas.
La parte inferior del Chawan de matcha (kodai) es la parte donde se puede sentir directamente la textura de la tierra rara, pero absorbe agua.
Para evitar el moho, complete el paso 3 de secado.
